Ráno pijete kávu na povzbuzení, ale netušíte, že ji můžete proměnit v elixír na spalování tuků.
Stačí špetka skořice a vaše tělo začne spalovat kalorie i během spánku.
Zní to jako sci-fi? Věda to potvrzuje: toto koření spouští to, čemu odborníci na výživu říkají „metabolický zázrak“.
Na rozdíl od nebezpečných doplňků stravy působí skořice šetrně, ale účinně.
Studie Michiganské univerzity zjistila, že cinnamaldehyd, hlavní složka skořice, aktivuje termogenezi – produkci tepla rozkladem tukových buněk.
Účastníci, kteří přidávali 3 g skořice denně, ztratili za 8 týdnů o 20 % více tuku než kontrolní skupina.
Jak přesně ale skořice ovlivňuje hmotnost? Za prvé snižuje inzulinovou rezistenci.
Když se buňky stanou citlivějšími na tento hormon, tělo přestane ukládat glukózu jako tuk.
Studie Diabetes Care prokázala: skořice snižuje hladinu cukru v krvi o 30 %, čímž zabraňuje prudkým výkyvům a záchvatům hladu.
Za druhé zpomaluje vyprazdňování žaludku.
Cítíte se déle plní a kalorie se vstřebávají postupně.
Experiment, kterého se zúčastnilo 60 dobrovolníků, ukázal, že ti, kteří jedli skořici ke snídani, spotřebovali během dne o 250 kcal méně.
Tajemství kávy, po které se spalují tuky, spočívá v synergii kofeinu a skořice.
Kofein stimuluje lipolýzu (odbourávání tuků), zatímco skořice tento účinek posiluje tím, že blokuje syntézu nových tukových buněk.
Výzkumníci z University of Georgia zjistili, že kombinace kofeinu a skořicového aldehydu zvyšuje energetický výdej v klidu o 12 %.
Přidejte špetku skořice do konvice před vařením nebo ji nasypte na mletou kávu – teplo uvolní chuť a zvýší biologickou využitelnost koření.
Ne každá skořice je však stejně užitečná. Levná kasie (často prodávaná v supermarketech jako „skořice“) obsahuje kumarin, toxin, který poškozuje játra.
Vyberte si skořici cejlonskou (Cinnamomum verum): je dražší, ale bezpečná i ve velkých dávkách.
Zkontrolujte etiketu: pokud je na ní uvedena země původu Srí Lanka, je to správná volba.
Jak zvýšit účinek? Smíchejte skořici s kakaem.
Flavonoidy v kakaových bobech zlepšují průtok krve tím, že dodávají skořicový aldehyd do tukových dep.
Recept: 1 lžička kakaa, ¼ lžičky skořice, 200 ml černé kávy. Přidejte stévii pro oslazení – nenarušuje metabolismus.
Skořice funguje i v noci. Vypijte 2 hodiny před spaním šálek kávy se skořicí (bez cukru!) – urychlí produkci melatoninu a zlepší kvalitu spánku.
Hluboký spánek aktivuje růstový hormon, který odbourává tukové buňky.
Studie Torontské univerzity to potvrdila: účastníci, kteří užívali skořici před spaním, ztratili za měsíc o 50 % více břišního tuku.
Pozor: skořice není všelék. Pokud jste těhotná, máte hypertenzi nebo užíváte antikoagulancia, poraďte se se svým lékařem. Začněte s 1 g denně a postupně zvyšujte na 3-4 g.
Teď už to víte: skořice není jen chuťově výrazné koření. Je to klíč k vašemu metabolismu, který funguje, i když odpočíváte.
Přidejte ji do kávy, tvarohu nebo smoothie a sledujte, jak se vám centimetry rozpouštějí.
